Aceite de Oliva Virgen Extra Torcus
La esencia del Mediterráneo en cada gota
Botella 500ml
Perfecta para regalar o disfrutar en casa, una dosis de sabor mediterráneo en cada gota.
- Serigrafía: Oro micras vitrificado.
- Material: Vidrio oscuro.
- Cápsula: Estaño.
- Tapón: Anti goteo.
Garrafa 2L
Ideal para el uso diario, acompaña tus comidas con la frescura y calidad de Torcus.
- Material seguro y resistente con filtro UV (PET o HDPE, libre de BPA).
- Diseño funcional con asa ergonómica, boquilla antigoteo y cierre hermético.
- Sostenible y reciclable.
Garrafa 5L
Para cocinas profesionales o familias grandes, el aliado perfecto para realzar tus platos.
- Material seguro y resistente con filtro UV (PET o HDPE, libre de BPA).
- Diseño funcional con asa ergonómica, boquilla antigoteo y cierre hermético.
- Sostenible y reciclable.
De olivos centenarios a tu mesa: la tradición que se saborea.
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Detalles de producción
- Coupage: Alfafarenca (Auctóctona).
- Grado de maduración: «PRE ENVERO».
- Extracción en frío con estricto control de temperatura.
- Acidez: <0,2%.
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Terroir
- Altitud: Entre 800 y 880 metros sobre el nivel del mar.
- Suelo: Filtrante, ligero, con textura equilibrada y rica materia orgánica.
- Clima: Continental-Mediterráneo con inviernos fríos y veranos templados.
03
Datos nutricionales (por 100ml)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 3700KJ / 884 Kcal |
| Grasas | 99,9g |
| – Saturadas | 14g |
| – Monoinsaturadas | 77g |
| – Poliinsaturadas | 9g |
| Hidratos de carbono | 0g |
| Fibra alimentaria | 0g |
| Proteínas | 0g |
| Sal | 0g |
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Datos técnicos Análitica Laboratorio Cosecha 2024 - 2025
| Determinación | Resultado | Límite legal (Virgen Extra) |
|---|---|---|
| Grado de acidez | 0,22% | ≤ 0,8% |
| Índice de peróxidos | 7,2 meq O2/kg | ≤ 20 meq O2/kg |
| K270 | 0,015 | ≤ 0,22 |
| Ésteres alquílicos | <10 mg/kg | ≤ 35 mg/kg |
| Polifenoles totales (HPLC) | 886 mg/kg | – |
| Oleocantal (picante) | 24,8 mg/kg | – |
* Realizada en un laboratorio con certificación ENAC ISO 17025 y avalada por el Consejo Oleícola Internacional
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¿Qué significan estos valores?
- Grado de acidez 0,22%: Esto indica aceitunas sanas y procesadas al instante.
- Índice de peróxidos 7,2: Mide la oxidación. Un 7,2 confirma que está fresco, no como los AOVES de grandes productores que suelen rondar los 12 meq/kg.
- Polifenoles (886 mg/kg): Tres veces más que en los aceites de supermercado. Estos antioxidantes, como el oleocantal, son los que te protegen el corazón y dan ese picorcito adictivo.